En el marco de la próxima puesta en funcionamiento de la Sala Faenadora de Peces de Apóstoles, se llevan adelante capacitaciones destinadas al personal que trabajará directamente en el establecimiento, una instancia fundamental para garantizar procesos seguros, eficientes y de calidad.
Las jornadas incluyen formación teórica y práctica sobre técnicas de faena, manipulación higiénica de alimentos, protocolos sanitarios, conservación del producto y buenas prácticas de trabajo, brindando las herramientas necesarias para el correcto desempeño de las tareas dentro de la planta.
Estas capacitaciones forman parte del proceso de preparación previo al inicio de las actividades de la sala, una obra que permitirá fortalecer la cadena productiva local y agregar valor a la producción piscícola de la región.
